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Kauen

Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Rene Reimann
Rene Reimann
Arzt | Ärztin
Emrah Hircin, Dr. Frank Antwerpes + 3

Synonyme: Kauakt, Mastikation, Kauvorgang, Kaubewegung
Englisch: mastication

Definition

Das Kauen bzw. die Mastikation ist eine mechanische Leistung des Kauapparats, die dazu dient, feste Nahrung so zu zerkleinern und mit Speichel zu vermischen, dass ein gleitfähiger, schluckbarer Speisebrei (Bolus) entsteht. Darüber hinaus wird durch die im Speichel vorhandenen Enzyme beim Kauen eine erste Verdauung einiger Nahrungsbestandteile erreicht.

siehe auch: Schlucken

Stichworte: Kauen, Mund, Nahrung
Fachgebiete: Physiologie
21.977 Aufrufe
Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Frank Antwerpes am 05.06.2024 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 05.06.2024, 09:26