Schwarztee
Synonym: schwarzer Tee
Englisch: black tea
1. Definition
Schwarztee ist eine Teesorte, die aus den Blättern der Pflanze Camellia sinensis hergestellt wird. Im Gegensatz zu grünem oder weißem Tee werden die Blätter bei der Herstellung vollständig oxidiert (fermentiert), was zu einer dunkleren Farbe, einem kräftigen Geschmack und einem veränderten chemischen Profil führt.
2. Inhaltsstoffe
Schwarztee enthält u.a.:
- Polyphenole (z.B. Tannine und Flavonoide)
- Koffein
- Gerbstoffe
- Aromastoffe
- Mineralstoffe (z.B. Kalium und Fluorid)
3. Wirkmechanismen
Polyphenole wirken als starke Antioxidantien. Sie helfen, freie Radikale zu neutralisieren, was Zellschäden vorbeugen und Entzündungen reduzieren kann. Sie sollen zudem Rötungen und Schwellungen der Haut reduzieren und Juckreiz lindern. Die klinische Wirksamkeit ist jedoch bisher (2025) noch nicht ausreichend belegt.
Tannine binden über Wasserstoffbrücken zwischen ihrer Phenolgruppe und den Aminogruppen an Proteine.
Flavonoide dienen einerseits als Redoxsystem und andererseits als Wasserstoffakzeptor. Außerdem wirken sie als Oxidationsschutz für Vitamin C und Adrenalin. Klinisch wird eine mögliche Bedeutung bei der Prävention von Herzkreislauferkrankungen und malignen Tumoren diskutiert.
Zudem enthält Schwarztee Koffein, was das zentrale Nervensystem stimuliert, die Wachsamkeit erhöht und die geistige Leistungsfähigkeit steigern kann.
4. Medizinische Bedeutung
Schwarztee wird u.a. als Naturheilmittel in Form von Umschlägen angewendet. Dazu werden Kompressen mit abgekühltem Schwarztee getränkt und auf die betroffenen Hautstellen gelegt. Die Umschläge wirken lokal beruhigend und entzündungshemmend. Indikationen sind nässende Ekzeme im Gesichtsbereich, die z.B. bei Neurodermitis oder Kontaktdermatitis auftreten.
siehe auch: Schwarzteeumschläge
5. Quellen
- Witte et al., Black tea dressings – a rapidly effective treatment for facial dermatitis, Journal of Dermatological Treatment, 2019
- Torjesen, Black tea dressing shows promise for facial atopic dermatitis treatment, Dermatology Times, 2019
- Chicago Integrative Eczema Center – Black Tea Compress, abgerufen am 25.02.2025
- Gallenkemper, Über die Wirkung von (Schwarz-) Teeumschlägen auf die Haut, Phlebologie, 2009