Protein

Georg Graf von Westphalen
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Arzt | Ärztin
Dr. med. Ibrahim Güler
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Arzt | Ärztin
Zeqiri Ardit
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Student/in der Humanmedizin
Lisa Over
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Dr. Frank Antwerpes
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Alexei Torgashov
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Nichtmedizinischer Beruf
Jannik Blaschke
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Robin Kranz
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Dipl.-Biol. Timo Freyer
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Dominic Prinz
Dominic Prinz
Arzt | Ärztin
Georg Graf von Westphalen + 12 weitere

von griechisch: proteion - an erster Stelle
Synonym: Eiweiß
Englisch: protein

Definition

Proteine (Eiweiße) sind Makromoleküle, die in ihrer Grundsubstanz aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und Schwefel bestehen. Die Moleküle sind aus durch Peptidbindungen vernetzten Aminosäuren aufgebaut; die genaue Aminosäuresequenz der Proteine ist beim Menschen und anderen tierischen Organismen in Form von Genen in der DNA des Zellkerns und zu einem sehr geringen Anteil auch in der DNA der Mitochondrien codiert.

Tags: Eiweiß
Fachgebiete: Biochemie
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Letzter Edit: 05.02.2022, 12:22