Flavonoid

Englisch: flavonoid

Definition

Flavonoide sind eine Gruppe von Pflanzenstoffen. Ein Teil der Flavonoide sind Blütenfarbstoffe. Sie gehören zu den Polyphenolen. Es sind über 6000 Verbindungen bekannt.

Struktur

Das Grundgerüst der Flavonoide ist das Flavan. Es handelt sich hierbei um zwei Benzole, die über einen Sauerstoff-haltigen Heterozyklus verbunden sind.

Untergruppen

Es gibt eine Vielzahl von Flavonoiden, die sich durch unterschiedliche Substituenten an unterschiedlichen Positionen unterscheiden. Die wichtigsten sind:

Vorkommen

Flavonoide kommen in vielen pflanzlichen Nahrungsmitteln und Heilpflanzen vor, z.B. in

Tee (Grüner Tee, Oolong Tee)
Zitrusfrüchten
Beinwell
Ginkgo
Weißdorn (Crategus spec.)
Kamillenblüten
Lindenblüten
Holunderblüten
Orthosiphonblätter
Hauhechelwurzel
Birkenblätter
Mädesüßblüten
Stiefmütterchenkraut
Pomeranzenschale
Süßholzwurzel
Schachtelhalmkraut
Buchweizenkraut
Goldrutenkraut
Mariendistelfrüchte
Arnikablüten
Wollblume

Medizinische Bedeutung

Flavonoide werden mit der Nahrung aufgenommen und erfüllen wichtige Funktionen. Sie dienen zum einen als Redox-System und zum anderen als Wasserstoff-Akzeptoren. Außerdem fungieren sie als Oxidationsschutz für Vitamin C und Adrenalin. Klinisch wird ihre mögliche Bedeutung zur Prävention von Herzkreislauferkrankungen und malignen Tumoren diskutiert.