Echter Buchweizen

• Flavonoide
  • Rutosid (=Rutin)
  • Hyperosid
  • Quercitrin

• Phenolcarbonsäuren
  • Chlorogensäure

Weiterhin enthalten die Buchweizenkörner einen hohen Gehalt an Stärke, hochwertige Proteine, B-Vitamine, sowie Vitamin E und Mineralstoffe.

Echtes Buchweizenkraut (Fagopyri herba) kann als Teeaufguss oder in Form eines Pulvers zur symptomatischen Behandlung von Kapillar- und Venenschwäche wie Krampfadern, Retinablutungen, Ödemen, Hämorrhoiden und Zahnfleischblutungen eingesetzt werden.

Buchweizenkraut wurde bisher weder vom HMPC noch von der ESCOP bearbeitet. Eine Monografie der Kommission E liegt ebenfalls nicht vor.

Junge Blüten enthalten das photosensibilisierende Naphthodianthron Fagopyrin, welches zu einer phototoxische Dermatitis führen kann. Hautreaktionen in Verbindung mit Buchweizen werden auch Buchweizenkrankheit oder Fagopyrismus genannt. Auch der übermäßige Verzehr von ungeschälten Buchweizen kann zur Hautreaktion führen.

Neben Menschen sind auch Tiere betroffen. Insbesondere weiße und hellhäutige Tiere sind anfällig. Häufig wird die Buchweizenkrankheit bei Pferden und Schafen beobachtet. Symptome treten meist innerhalb 24 Stunden auf. Nach Lichtexposition treten Rötung und Ödeme hauptsächlich an ungeschützten Hautpartien wie Lippen, Augenlider, Ohren und Vulva auf. Die Läsionen werden oft nekrotisch und heilen schlecht ab. Über Leber- und Nerven-Symptomatik wurde berichtet. ^[1]

Als Nebenwirkung können sehr selten Kopfschmerzen auftreten.

Buchweizen wird zur Gewinnung von Rutin angebaut. Weiterhin gibt es Buchweizen als Getreideersatz. Hauptsächlich ist dieser aus Reformhäusern zu beziehen. Da Buchweizen glutenfrei ist, kann er als Diätnahrung bei Zöliakie verwendet werden.

https://www.ptaheute.de/serien/heimische-heilpflanzen/buchweizen-glutenfreie-koerner-und-gefaessaktives-kraut, abgerufen am 04.11.2024

Biogene Arzneimittel, 7. Auflage, Teuscher/Melzig/Lindequist, 2012, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart, Stuttgart