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Stärke

Georg Graf von Westphalen
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
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Natascha van den Höfel
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Arzt | Ärztin
Georg Graf von Westphalen, Dr. Frank Antwerpes + 8

von lateinisch: Amylum
Englisch: starch

Definition

Stärke ist das in der Natur häufigste Polysaccharid. Es ist ein Biopolymer, das aus dem Monosaccharid Glucose besteht.

Stichworte: Polysaccharid
Fachgebiete: Biochemie, Chemie
38.171 Aufrufe
Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Frank Antwerpes am 14.08.2024 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 14.08.2024, 11:07