Synonym: Einfachzucker
Englisch: monosaccharide
Als Monosaccharid bezeichnet man die durch Hydrolyse nicht weiter auftrennbaren Grundeinheiten der Kohlenhydrate mit der Summenformel CnH2nOn.
Bei gleicher Summenformel können Monosaccharide unterschiedliche physikalische Strukturen einnehmen, die man als Isomere bezeichnet. Verbindungen aus mehreren Monosacchariden werden mit zunehmender Anzahl der Monosaccarideinheiten als Oligosaccharide bzw. Polysaccharide bezeichnet.
Die Klasse der Monosaccharide lässt sich aufgrund verschiedener Eigenschaften strukturieren:
Tags: Kohlenhydrat, Zucker
Fachgebiete: Biochemie
Diese Seite wurde zuletzt am 10. April 2013 um 21:38 Uhr bearbeitet.
Um diesen Artikel zu kommentieren, melde Dich bitte an.