Monosaccharid - DocCheck Flexikon

Vom 13. bis 26. Juni steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.

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Wir sind gen Süden gefahren und machen eine Pause. Deswegen steht das Flexikon vom 13. bis 26. Juni 2022 nur im Lesemodus zur Verfügung. Ab dem 27. Juni könnt ihr wieder mit voller Kraft losschreiben.

Unser Tipp: Genießt die Sonne! Wir freuen uns auf jeden Fall, wenn ihr frisch erholt wiederkommt!

Bis bald
Euer Flexikon-Team

Monosaccharid

Synonym: Einfachzucker
Englisch: monosaccharide

1 Definition

Als Monosaccharid bezeichnet man die durch Hydrolyse nicht weiter auftrennbaren Grundeinheiten der Kohlenhydrate mit der Summenformel C_nH_2nO_n.

2 Hintergrund

Bei gleicher Summenformel können Monosaccharide unterschiedliche physikalische Strukturen einnehmen, die man als Isomere bezeichnet. Verbindungen aus mehreren Monosacchariden werden mit zunehmender Anzahl der Monosaccarideinheiten als Oligosaccharide bzw. Polysaccharide bezeichnet.

3 Einteilung

Die Klasse der Monosaccharide lässt sich aufgrund verschiedener Eigenschaften strukturieren:

Je nach Anzahl der Kohlenstoffatome werden Diosen, Triosen, Tetrosen, Pentosen, Hexosen, Heptosen, Octosen und Nonosen unterschieden
Je nach Vorliegen des höchstoxidierten C-Atoms in einer Aldehyd- oder Ketongruppe lassen sich Aldosen von Ketosen abgrenzen.
Je nach Art des Ringschlusses unterscheidet man Furanosen und Pyranosen.
Je nach Strukturformel weisen viele Monosaccharide Trivialnamen auf; wichtige Beispiele sind die Glukose, die Fruktose, die Ribose oder die Galaktose.