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Monosaccharid

Synonym: Einfachzucker
Englisch: monosaccharide

1 Definition

Als Monosaccharid bezeichnet man die durch Hydrolyse nicht weiter auftrennbaren Grundeinheiten der Kohlenhydrate mit der Summenformel CnH2nOn.

2 Hintergrund

Bei gleicher Summenformel können Monosaccharide unterschiedliche physikalische Strukturen einnehmen, die man als Isomere bezeichnet. Verbindungen aus mehreren Monosacchariden werden mit zunehmender Anzahl der Monosaccarideinheiten als Oligosaccharide bzw. Polysaccharide bezeichnet.

3 Einteilung

Die Klasse der Monosaccharide lässt sich aufgrund verschiedener Eigenschaften strukturieren:

Fachgebiete: Biochemie

Diese Seite wurde zuletzt am 10. April 2013 um 21:38 Uhr bearbeitet.

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