Pentose
Synonym: Aldopentose
Englisch: pentose
Definition
Als Pentosen bezeichnet man Monosaccharide mit 5 Kohlenstoffatomen, beispielsweise die Ribose. Der menschliche Organismus ist in der Lage, über den Pentosephosphatweg andere Zucker in Pentosen umzuwandeln, die er beispielsweise für die Synthese von Nukleosiden benötigt.
Biochemie
Aldopentosen besitzen drei Chiralitätszentren, weshalb auch 2³ = 8 Stereoisomere existieren. Die D-Ribose (Baustein der Ribonukleinsäure, RNA) stellt eines dieser Stereoisomere dar. Fehlt hier jedoch die OH-Gruppe an C-2, so erhält man anstelle der D-Ribose die 2-Desoxy-D-ribose (Baustein der Desoxyribonukleinsäure, DNA). Die der Ribose entsprechende Ketose ist die D-Ribulose (kommt als Phosphat im Zellstoffwechsel vor). Diese besitzt, gleich aller Ketosen, ein Chiralitätszentrum weniger als Aldosen gleicher C-Atom-Zahl.
