Keton

Synonyme: Alkanone, Alkenone, Alkinone
Englisch: ketone

Definition

Als Ketone bezeichnet man Kohlenwasserstoff-Moleküle, die als funktionelle Gruppe eine C=O-Gruppe (Ketogruppe) aufweisen. Das einfachste Keton ist Aceton.

Nomenklatur

Eine Ketongruppe enthält drei Kohlenstoffatome.

Ketongruppe: [C-C(O)-C]

Der Carbonylkohlenstoff ist in beiden Bindungsrichtungen mit Kohlenstoffatomen verbunden. Die Benennung erfolgt im Allgemeinen durch das Suffix -on.

Synthese

Ketone können durch die Oxidation von sekundären Alkoholen oder durch Hydratisierung von Alkinen synthetisiert werden.

Einteilung

Die Bezeichnung der Ketone richtet sich danach, von welchem Molekül sie sich ableiten

Alkanone von Alkanen
Alkenone von Alkenen
Alkinone von Alkinen

Eigenschaften

Niedermolekular: farblos, flüssig, wasserlöslich, fruchtiger Geruch
Hochmolekular: fest, farblos
Negative Fehling-Probe
Keto-Enol-Tautomerie

Reaktionen

Durch die Keto-Enol-Tautomerie sind polarisierte Gruppen vorhanden, die folgende Reaktionen eingehen können:

Verwendung

Aceton: Lösungsmittel, Reinigungsmittel
Cyclohexanon: Herstellung von Perlon, Kunststoffe
Fructose: Zucker, Energieträger
Absinthol: Ätherisches Öl in Thymian, Rosmarin