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Hydrolyse

von griechisch: hydros - Wasser, lysis - Lösung, Auflösung
Englisch: hydrolysis

1 Definition

Unter Hydrolyse versteht man die Aufspaltung einer chemischen Verbindung durch Anlagerung eines Wassermoleküls (H2O). Chemisch gesehen, ist der Dipol-Charakter des Wassermoleküls für die Spaltung eines Stoffes verantwortlich.

2 Beispiel

  • KCN + H2O -- > KOH + HCN

Als Ergebnis der Hydrolyse entstehen 2 Spaltstücke, von denen eines das Proton, das andere die verbleibende Hydroxygruppe des Wassermoleküls trägt. Das Gegenteil der Hydrolyse ist die Kondensationsreaktion.

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Fachgebiete: Chemie

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