Hydrolyse
Dr. No
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Ilja Weber
Student/in der Humanmedizin
Sebastian Merz
Student/in der Humanmedizin
Georg Graf von Westphalen
Arzt | Ärztin
Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay
Student/in
von griechisch: hydros - Wasser, lysis - Lösung, Auflösung
Englisch: hydrolysis
Definition
Unter Hydrolyse versteht man die Aufspaltung einer chemischen Verbindung durch Anlagerung eines Wassermoleküls (H2O). Chemisch gesehen, ist der Dipol-Charakter des Wassermoleküls für die Spaltung eines Stoffes verantwortlich.
Beispiel
Als Ergebnis der Hydrolyse entstehen 2 Spaltstücke, von denen eines das Proton, das andere die verbleibende Hydroxygruppe des Wassermoleküls trägt. Das Gegenteil der Hydrolyse ist die Kondensationsreaktion.
Fachgebiete:
Chemie
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