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Mykotoxin

(Weitergeleitet von Mycotoxin)
Gunnar Römer
Medizinjournalist/in
Dr. rer. nat. Janica Nolte
DocCheck Team
Dr. Richard Roos
Zahnarzt | Zahnärztin
Gunnar Römer, Dr. rer. nat. Janica Nolte + 1

Synonym: Schimmelpilzgift

Definition

Mykotoxin sind der Überbegriff für eine Reihe von chemischen Verbindungen, die beim Stoffwechsel von Schimmelpilzen anfallen. Viele davon haben eine äußerst toxische Wirkung auf den menschlichen Körper.

Stichworte: Aflatoxin, Schimmel
Fachgebiete: Toxikologie