Nutztier

Unter dem Begriff Nutztier versteht man domestizierte Wildtiere, die zur Gewinnung tierischer Erzeugnisse (z.B. Leder, Fette, Nahrungsmittel, usw.) oder zu land- bzw. forstwirtschaftlichen Zwecken gehalten werden.

Je nach Tier erhält der Mensch verschiedenste Endprodukt (Fleisch, Milch, Eier, Wolle, Fell, Häute und Honig). Häufig als Nutztiere gehaltenen Tiere sind Säugetiere wie Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde, aber auch andere Tierarten wie Geflügel oder Bienen.

In der Veterinärmedizin hat die Nutztierhaltung rechtliche Konsequenzen im Bezug auf Medikamentgabe, da für Pharmaka, z.B. Antibiotika, sog. Milchwartezeiten und Fleischwartezeiten (Zeit zwischen Medikamentengabe und Verwertung der tierischen Produkte) einzuhalten sind.

Pferde können ihren Status als "lebensmittellieferndes Tier" verlieren, wenn sie bestimmte Medikamente bekommen haben (z.B. Nitroimidazole, da sie potentiell kanzerogen wirken).