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Naringin

Gunnar Römer
Medizinjournalist/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Jielia Salih
Student/in der Zahnmedizin
Gunnar Römer, Dr. Frank Antwerpes + 1

Definition

Naringin ist ein Bitterstoff, der vor allem als natürlicher Inhaltsstoff der Grapefruit bekannt ist. Er ist hauptverantwortlich für ihren bitteren Geschmack und ist auch in Pomelos nachweisbar. Naringin ist medizinisch relevant, da es die Wirkung von Arzneistoffen verändern kann. Abgesehen davon ist es für den Menschen unschädlich.

Fachgebiete: Chemie
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