Proteinase

Synonyme: Protease, Peptidase, proteolytisches Enzym
Englisch: protease

1 Definition

Proteinasen sind Enzyme, die Proteine spalten. Dabei lösen sie Peptidbindungen zwischen einzelnen Aminosäuren durch Hydrolyse. Sie gehören nach der EC-Klassifikation zu den Hydrolasen (Gruppe III).

2 Einteilung

Die einfachste Unterteilung der Proteinasen erfolgt in die Gruppe der Exo- und Endopeptidase.

2.1 Exopeptidasen

Exopeptidasen sind nur am Ende einer Polypeptidkette aktiv und können Bindungen nicht innerhalb eines Proteins spalten. Je nach bevorzugtem Ende werden sie weiter in zwei Gruppen eingeteilt:

• Aminopeptidasen spalten einzelne Aminosäuren, Di- oder Tripeptide am N-Terminus eines Proteins.
• Carboxypeptidasen spalten einzelne Aminosäuren oder Dipeptide am C-Terminus ab.

2.2 Endopeptidasen

Endopeptidasen spalten Peptidbindungen bevorzugt innerhalb einer Polypeptidkette. Je nach katalytischem Mechanismus werden sie weiter in folgenden Gruppen unterteilt. Nach ihrem Wirkungsmechanismus klassifiziert man die Proteinasen in:

• Serinproteinasen; katalytisch aktiver Serinrest im aktiven Zentrum
• Aspartatproteinasen; katalytisch aktiver Aspartatrest im aktiven Zentrum
• Cysteinproteinasen; katalytisch aktive Gruppe aus einem Cystein- und Histidinrest im aktiven Zentrum
• Metalloproteinasen; katalytische Aktivität hängt von divalenten Metallionen (z.B. Zink, Cobalt oder Mangan) ab

3 Proteaseinhibitor

Proteinasen können durch verschiedene Substanzen, sogenannte Proteaseinhibitoren, gehemmt werden. Dazu gehören z.B.:

• α1-Antitrypsin
• α1-Antichymotrypsin
• α2-Antiplasmin
• Heparin-Cofaktor II
• Plasminogen-Aktivator-Inhibitor
• α2-Makroglobulin

4 Literatur

• Rani et al Review on latest overview of proteases. International Journal of Current Life Sciences, 2012