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Aminopeptidase

Nils Nicolay
Student/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay, Dr. Frank Antwerpes

Definition

Aminopeptidasen sind zur Gruppe III der EC-Klassifikation gehörige Enzyme, die die hydrolytische Spaltung von Peptidbindungen vom N-terminalen Ende der Peptide aus katalysieren. Aminopeptidasen benötigen Magnesium als Cofaktor.

Die Aminopeptidasen gehören zu den Exopeptidasen.

Fachgebiete: Biochemie