Vom 13. bis 26. Juni steht das Flexikon nur im Lesemodus zur Verfügung.

Liebe Autoren,

Wir sind gen Süden gefahren und machen eine Pause. Deswegen steht das Flexikon vom 13. bis 26. Juni 2022 nur im Lesemodus zur Verfügung. Ab dem 27. Juni könnt ihr wieder mit voller Kraft losschreiben.

Unser Tipp: Genießt die Sonne! Wir freuen uns auf jeden Fall, wenn ihr frisch erholt wiederkommt!

Bis bald
Euer Flexikon-Team

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Exopeptidase

Synonym: Exoprotease

1 Definition

Exopeptidasen sind zur Gruppe III der EC-Klassifikation gehörige Enzyme, die die hydrolytische Spaltung von Peptidbindungen an den Enden einer Peptidkette katalysieren. Als Produkte entstehen freie Aminosäuren bzw. Di- oder Tripeptide.

Von ihnen unterschieden werden die Endopeptidasen.

2 Hintergrund

Zu den Exopeptidasen gehören unter anderem die Aminopeptidasen und die Carboxypeptidasen. Aminopeptidasen spalten die Polypeptidkette an ihrem N-terminalen Ende, die Carboxypeptidasen am C-terminalen Ende.

Tags: Enzym, Peptid