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Synonyme: Thiolgruppe, Mercaptangruppe, Mercaptogruppe, SH-Gruppe, chemische Gruppe der Thiole
Die Sulfhydrylgruppe ist eine funktionelle Gruppe, die aus einem Schwefel- und einem Wasserstoffatom besteht. Sie wird "-SH" notiert und ist u.a. Bestandteil der Thiole (Thioalkohole).
Sulfhydrylgruppe haben am meisten Bedeutung bei Proteinen. Sie sorgen zum einen für die Bildung von Sekundär- und Tertiärstrukturen und zum anderen sind diese meist Teil von aktiven Zentren. Coenzyme zeichnen sich meist durch Beteiligung dieser Gruppe an biochemisch-enzymatischen Reaktion aus, ein typisches Beispiel ist der PDH-Komplex (Pyruvatdehydrogenase, mit FAD, CoA-SH).
Viele Schwermetalle wie Arsen oder Blei führen durch eine Bindung an die SH-Gruppen von Enzymen zu einer nicht-kompetitiven Hemmung.
Diese Seite wurde zuletzt am 12. März 2021 um 23:12 Uhr bearbeitet.
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Dr. Dr. MSc. Benjamin-Andreas Berk
Tierarzt | Tierärztin