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Hefen

(Weitergeleitet von Hefepilz)
Dr. No
Saad Hussain
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Daniela Niehaus
Student/in der Humanmedizin
Dr. No, Saad Hussain + 2

Synonyme: Hefepilze, Sprosspilze
Englisch: yeast-like fungi

Definition

Hefen sind einzellige, eukaryotische Mikroorganismen aus dem Reich der Pilze. Sie vermehren sich durch Sprossung oder Teilung bzw. Spaltung.

Die meisten Hefen gehören zu den Schlauchpilzen (Ascomycota) an, es werden aber auch Entwicklungsstadien anderer Pilze als Hefen bezeichnet.

Stichworte: Pilz
Fachgebiete: Mykologie