Cholesterinesterase
Englisch: sterol esterase, cholesterol esterase
Definition
Die Cholesterinesterase ist ein Enzym, das vom Pankreas sezerniert und in das Duodenum abgegeben wird. Es dient der Verdauung von in der Nahrung enthaltenen Cholesterinestern.
nicht verwechseln mit: Cholinesterase
Biochemie
Die Cholesterinesterase wird gemeinsam mit weiteren Verdauungsenzymen vom exokrinen Pankreas über den Ductus pancreaticus in die Papilla duodeni major des Duodenum abgegeben.
Dort katalysiert sie die Hydrolyse von Cholesterinestern zu Cholesterin und Fettsäuren. Da sie als Cosubstrat H2O verwendet, gehört sie der Enzymklasse der Hydrolasen an. Ihr pH-Optimum liegt bei einem pH-Wert von 8, also im leicht basischen Bereich.
Cholesterin wird anschließend über den Steroltransporter NPC1L1 aus dem Darmlumen in die Enterozyten aufgenommen, in Chylomikronen verpackt und über die Lymphe dem Kreislauf zugeführt.
Literatur
- Löffler, Petrides, Biochemie und Pathobiochemie, 9. Auflage, Springer Verlag