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Konservierungsmittel

Synonym: Konservierungsstoff
Englisch: preservative

1 Definition

Konservierungsmittel sind Substanzen, die Lebensmitteln, Kosmetika, Arzneimitteln oder biologischen Materialien zugesetzt werden, um deren bakteriellen oder chemischen Abbau zu verhindern (chemische Konservierung).

2 Beispiele

2.1 Antimikrobielle Konservierungsmittel

2.2 Antioxidative Konservierungsmittel

Fachgebiete: Chemie

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