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Synonym: Acidum aceticum, Ethansäure
Englisch: acetic acid
Als Essigsäure bezeichnet man die Carbonsäure des Ethans mit der Formel CH3COOH und einem pKS-Wert von 4,75.
Die Essigsäure tritt im menschlichen Organismus in Form ihrer Salze, der Acetate oder als Acetyl-Gruppe auf.
Reine Essigsäure nennt man Eisessig.
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