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Essigsäure

Nils Nicolay
Student/in
Natascha van den Höfel
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Jonas Autenrieth
Jonas Autenrieth
Apotheker/in
Dr. Frank Antwerpes
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Nils Nicolay, Natascha van den Höfel + 3

Synonym: Acidum aceticum, Ethansäure
Englisch: acetic acid

Definition

Als Essigsäure bezeichnet man die Carbonsäure des Ethans mit der Formel CH3COOH und einem pKS-Wert von 4,75.

Die Essigsäure tritt im menschlichen Organismus in Form ihrer Salze, der Acetate oder als Acetyl-Gruppe auf.

Reine Essigsäure (99 %) nennt man Eisessig.

Stichworte: Säure
Fachgebiete: Chemie