Darm (Geflügel)
Synonyme: Intestinum, Darmtrakt
Englisch: gut, intestine
Definition
Als Darm bezeichnet man beim Geflügel jenen Abschnitt des Verdauungstrakts, der sich zwischen dem Magen und der Kloake befindet.
Anatomie
Aufbau
Der Darm wird anhand morphologischer und physiologischer Kriterien in zwei Abschnitte gegliedert:
| Abschnitt | Bestandteile | Anteile |
|---|---|---|
| Dünndarm | Duodenum | |
| Jejunoileum | ||
| Dickdarm | Caeci | |
| Rektum | ||
| Kloake |
Länge
Der Darm der Vögel ist verhältnismäßig kürzer als bei Säugetieren. Seine ungefähre Länge beträgt (gemessen vom Magenausgang bis zur Kloake) beim Huhn etwa die 5- bis 6-fache, bei Gans und Ente die 4- bis 5-fache und bei der Taube die 2- bis 4-fache Körperlänge. Die endgültige Länge hängt jedoch vom Alter, von der Rasse sowie von der Art und Menge des Futters ab.
Da die absoluten Maßangaben (in Millimeter) beträchtlich schwanken können, ist die nachfolgende Tabelle nur als Richtwert anzusehen:
| Abschnitt | Huhn | Gans | Ente | Taube |
|---|---|---|---|---|
| Duodenum: | 220-350 | 400-490 | 220-380 | 120-220 |
| Jejunoileum: | 980-1.380 | 1.700-2130 | 1.000-1.580 | 530-840 |
| Caeci: | 120-250 | 220-340 | 100-200 | 2-7 |
| Rektum und Kloake: | 80-110 | 160-220 | 80-130 | 30-40 |
Histologie
Der gesamte Darm ist von Darmzotten (Villi intestinales) durchsetzt. Sie sind im Duodenum und Jejunum besonders lang und schlank (1 bis 1,5 mm), während sie im Ileum und im Enddarm deutlich an Länge abnehmen (0,4 bis 0,6 mm). Allein im Spitzenteil der Caeci sind keine Darmzotten anzutreffen.
Die Darmwand setzt sich aus vier deutlich unterscheidbaren Schichten zusammen:
- Tunica mucosa (Schleimhaut), bestehend aus:
- Tela submucosa (Submukosa): ist nur schwach ausgebildet
- Tunica muscularis (Muskularis): setzt sich aus dem Stratum longitudinale (dünn) und dem Stratum circulare (kräftig) zusammen
- Tela subserosa (Subserosa) und Tunica serosa (Serosa)
Funktion
Der Darm des Geflügels erfüllt grundsätzlich dieselben Aufgaben wie jener der Haussäugetiere. Er ist sowohl für den Weitertransport der Nahrung als auch für deren weitere Aufbereitung sowie die Resorption der Bestandteile verantwortlich.
Literatur
- Nickel R, Schummer A, Seiferle E. 2003. Lehrbuch der Anatomie der Haustiere, Band V: Anatomie der Vögel. 4., unveränderte Auflage. Stuttgart: Parey in MSV Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG. ISBN: 978-3-8304-4153-3