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Aminozucker

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1. Definition

Aminozucker sind Monosaccharide, bei denen eine oder mehrere Hydroxygruppen durch Aminogruppen substituiert sind.

2. Biochemie

Die Biosynthese der Aminozucker erfolgt über eine Transaminierung. Die Aminogruppe wird durch die Aminosäure Glutamin beigesteuert. Glucose-6-phosphat wird beispielsweise durch die Hexosephosphat-Transaminase zu D-Glucosamin-6-phosphat aminiert.

3. Funktion

Aminozucker kommen bei verschiedenen Organismen als Bestandteil der Zellstruktur vor. Bei Bakterien spielen sie zum Beispiel in Form der Mureine eine wichtige Rolle bei der Befestigung der Zellwand.

4. Pharmakologie

Aminoglykoside, die aus einer Reihe gebundener Aminozucker bestehen, werden als Antibiotika eingesetzt, da sie die Proteinbiosynthese der Bakterien beeinflussen.

Stichworte: Aminogruppe, Zucker
Fachgebiete: Biochemie, Chemie

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Atilla Duyar
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Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
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27.03.2015, 16:53
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Nutzung: BY-NC-SA
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