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Neuraminsäure

Systematischer Name: 5-amino-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galacto-non-2-ulosonic-acid
Englisch: neuraminic acid

1 Definition

Neuraminsäure entsteht durch Addition eines Pyruvatrestes an das C1-Atom von Mannosamin. Es handelt sich also um einen Aminozucker, der so jedoch nicht im menschlichen Organismus anzutreffen ist.

2 Hintergrund

Durch N- oder O-Acetylierung entstehen die Sialinsäuren. Von diesen Neuraminsäure-Derivaten kommt physiologischer Weise nur die N-Acetylneuraminsäure im menschlichen Körper vor. Hier ist sie häufig terminaler Bestandteil der Oligosaccharidketten der Glykoproteine und schützt diese damit vor dem Abbau.

Diese Seite wurde zuletzt am 27. August 2015 um 11:07 Uhr bearbeitet.

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