logo Einloggen
Bearbeiten
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.

Enzym

(Weitergeleitet von Enzyme)
Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Kerstin Kis Tatjana Eckardt
Nichtmedizinischer Beruf
Zeqiri Ardit
Student/in der Humanmedizin
Karin Auschner
Medizinische/r Fachangestellte/r
Jannik Blaschke
Arzt | Ärztin
Dr. med. Mikolaj Walensi
Arzt | Ärztin
Dipl.-Biol. Timo Freyer
Biologe/in | Chemiker/in | Naturwissenschaftler/in
Georg Graf von Westphalen
Arzt | Ärztin
Sebastian Merz
Student/in der Humanmedizin
Emrah Hircin
Arzt | Ärztin
Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 13

von altgriechisch: énzymon, abgeleitet von en - in und zýmē - Sauerteig, Hefe
Synonym: Ferment
Englisch: enzyme

Definition

Ein Enzym ist ein biochemischer Katalysator, der die Umsetzung eines für ihn spezifischen Substrats unterstützt, selbst aber nicht chemisch verändert wird. Die meisten Enzyme gehören zur Stoffgruppe der Proteine, mit Ausnahme der Ribozyme, die aus RNA aufgebaut sind.

Stichworte: Enzym, Polypeptid
Fachgebiete: Biochemie