Spurenelement
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Synonym: Mikroelement
Englisch: trace element
1. Definition
Unter Spurenelementen versteht man anorganische Nährstoffe, die vom Menschen nur in sehr geringen Mengen (Spuren) benötigt werden. Sie gehören zu den Mineralstoffen.
Im Gegensatz zu den Mengenelementen kommen Spurenelemente - mit Ausnahme von Eisen - in menschlichen Geweben mit einem Massenanteil von weniger als 50 mg/kgKG vor. In vielen Fällen sind höhere Dosen dieser Elemente toxisch.
2. Einteilung
Man unterscheidet zwei Arten von Spurenelementen:
3. Beispiele
4. Literatur
- Laborlexikon.de; abgerufen am 11.05.2021
Fachgebiete:
Biochemie, Ernährungsmedizin