Spurenelement
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Synonym: Mikroelement
Englisch: trace element
Definition
Unter Spurenelementen versteht man anorganische Nährstoffe, die vom Menschen nur in sehr geringen Mengen (Spuren) benötigt werden. Sie gehören zu den Mineralstoffen.
Im Gegensatz zu den Mengenelementen kommen Spurenelemente – mit Ausnahme von Eisen – in menschlichen Geweben mit einem Massenanteil von weniger als 50 mg/kgKG vor. In vielen Fällen sind höhere Dosen dieser Elemente toxisch.
Einteilung
Man unterscheidet zwei Arten von Spurenelementen:
Beispiele
Literatur
- Laborlexikon.de; abgerufen am 11.05.2021
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Fachgebiete:
Biochemie, Ernährungsmedizin
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