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Polyphenole

(Weitergeleitet von Polyphenol)
Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Maxx Schuster
Student/in der Humanmedizin
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Michel Voss
Arzt | Ärztin
Levan Manten
Student/in (andere Fächer)
Dr. No, Dr. Frank Antwerpes + 5

Definition

Polyphenole sind aromatische Kohlenstoffverbindungen, die als Liganden ihres Ringsystems zwei oder mehr Hydroxylgruppen enthalten. Zu ihnen gehören auch die Flavonoide. Eines der wichtigsten Polyphenole ist Epigallocatechingallat.