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Polyol-Weg

Synonym: Fructosesynthese
Englisch: polyol pathway

1 Definition

Der Polyol-Weg ist ein biochemischer Prozess zur Synthese von Fructose aus Glucose. Er findet besonders in den Bläschendrüsen zur Engergieproduktion für die Spermatozoen statt.

2 Biochemie

Glucose wird unter Verbrauch von NADPH, das dem Pentosephosphatweg entstammt, durch die Aldose-Reduktase reduziert. Dabei entsteht als Zwischenprodukt Sorbitol.

Glucose + NADPH ↔ Sorbitol + NADP+

Sorbitol wird nachfolgend unter Verbrauch von NAD+ durch die Sorbitoldehydrogenase zu Fructose oxidiert. Dabei entsteht NADH.

Sorbitol + NAD+ ↔ Fructose + NADH

Beide Reaktionsschritte sind reversibel, so dass aus Fructose auch Glucose gebildet werden kann.

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