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Phosphatidylcholin

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Synonym: Lecithin

Definition

Phosphatidylcholin ist ein Glycerophospholipid und setzt sich aus dem Grundbaustein Glycerin, zwei Fettsäuren, einer Phosphorsäure und der organischen Substanz Cholin zusammen und gehört zur Gruppe der komplexen Lipide.

Fachgebiete: Biochemie

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