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Lactobacillaceae

Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. med. Norbert Ostendorf
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes, Dr. med. Norbert Ostendorf + 1

Synonyme: Milchsäurestäbchen, Laktobakterien, Laktobazillen
Englisch: lactobacillus

Definition

Bei Lactobacillaceae handelt es sich um eine Familie unbeweglicher, grampositiver, sporenloser Stäbchenbakterien, die Glukose zu Milchsäure vergären können. Sie zählen zur Ordnung der Milchsäurebakterien (Lactobacillales), zu denen noch weitere Familien gehören.

Stichworte: Bakterium, Milchsäure
Fachgebiete: Bakteriologie
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