logo Einloggen
Bearbeiten
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.

Epimerase

Lukas Ignucz
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Lukas Ignucz, Dr. Frank Antwerpes + 1

Definition

Epimerasen sind Enzyme, die zu der EC-Klasse V (Isomerasen) gehören. Sie katalysieren die Strukturumwandlung von Epimeren, d.h. Substrat und Produkt der Reaktion unterscheiden sich nur hinsichtlich ihrer Chiralität.

Fachgebiete: Biochemie
632 Aufrufe
Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Frank Antwerpes am 27.09.2023 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 27.09.2023, 22:34