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Kaliumsorbat

(Weitergeleitet von E 202)
Danny Siwek
Biotechniker/in | Medizintechniker/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Danny Siwek, Dr. Frank Antwerpes + 1

Synonyme: E 202
Englisch: potassium sorbate

Definition

Kaliumsorbat ist das Kaliumsalz der Sorbinsäure und wird als Konservierungsstoff eingesetzt.