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Sinapinsäure

Gunnar Römer
Medizinjournalist/in
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Bijan Fink
Arzt | Ärztin
Gunnar Römer, Dr. Frank Antwerpes + 1

Synonyme: trans-3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure, (2E)-3-(4-Hydroxy-3,5-dimethoxyphenyl)-2-propensäure

Definition

Sinapinsäure ist eine Phenolsäure aus der Gruppe der Zimtsäurederivate. Die in Rapssamen vorkommende Verbindung findet in der analytischen Chemie Verwendung.

Fachgebiete: Chemie