Hydroxylierung
Englisch: hydroxylation
1. Definition
Als Hydroxylierung bezeichnet man eine chemische Reaktion, die ein oder mehrere Hydroxylgruppen (-OH) in ein Molekül einführt.
Das Gegenteil der Hydroxylierung ist die Dehydroxylierung.
2. Hintergrund
Hydroxylierungen im Rahmen biochemischer Prozesse werden durch auf diesen Schritt spezialisierte Enzyme katalysiert, die man Hydroxylasen nennt. Sie spielen eine wichtige Rolle bei der Steroidsynthese.
Proteine werden im Rahmen der posttranslationalen Modifikation hydroxyliert. Durch die Hydroxylierung werden die Proteine besser wasserlöslich, was einen Einfluss auf ihre Struktur und Funktion hat.
Die Hydroxylierung kann an verschiedenen Aminosäuren stattfinden, zum Beispiel an Asparagin, Aspartat und Histidin. Am häufigsten werden jedoch Prolin und Lysin zu Hydroxyprolin bzw. Hydroxylysin hydroxylisiert. Beim ubiquitär vorkommenen Kollagen handelt es sich z.B. bei etwa jedem dritten Aminosäureresiduum um Hydroxyprolin.
3. Beispiele
Beispiele für Hydroxylasen sind unter anderem: