Dehydroxylierung

Englisch: dehydroxylation

Definition

Unter einer Dehydroxylierung versteht man die Abspaltung einer oder mehrerer Hydroxygruppen (-OH) von einem Molekül.

Die Dehydroxylierung von Substraten wird enzymatisch durch Dehydroxylasen katalysiert. Diese zählen zu den Oxidoreduktasen.

Die Hydroxygruppe ist polar, nach der Reaktion ist das Molekül somit lipophiler.

Ein Beispiel einer Dehydroxylierung ist die Reaktion von Gallensäuren im Darm. Sie werden dort durch die mikrobielle Cholat-7-alpha-Dehydroxylase dehydroxyliert und dekonjugiert.

Heinrich et al., Löffler/Petrides Biochemie und Pathobiochemie, 9. Auflage, Springer Verlag, 2014