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Lebensmittelinfektion

Jakob Groß
Student/in der Humanmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Natascha van den Höfel
Natascha van den Höfel
DocCheck Team
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
Dr. rer. nat. Fabienne Reh
DocCheck Team
Jakob Groß, Dr. Frank Antwerpes + 2

Definition

Unter einer Lebensmittelinfektion versteht man eine Infektion, bei der pathogene Erreger mit der Nahrung in den Magen-Darm-Trakt gelangen und sich dort vermehren. In den meisten Fällen präsentiert sich eine Lebensmittelinfektion klinisch als Gastroenteritis.

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Geprüfte Änderung
Bearbeitet von Frank Antwerpes am 21.07.2023 Geprüft von DocCheck
Letzter Edit: 21.07.2023, 18:31