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Piperin

Ina van Elk
Student/in der Zahnmedizin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Ina van Elk, Dr. Frank Antwerpes + 1

Synonyme: Piperinsäurepiperidin, 1-Piperoylpiperidin, Piperinsäurepiperidid
Englisch: piperine

Definition

Piperin ist ein Säureamid-Alkaloid und einer der Hauptbestandteile des Pfeffers.

Fachgebiete: Chemie
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