N-Acetylglucosamin
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Dr. No
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Synonyme: N-Acetyl-Glukosamin, N-Acetyl-D-Glucosamin
Summenformel: C8H15NO6
Englisch: N-acetylglucosamine
Definition
N-Acetylglucosamin ist ein Aminozucker.
Chemie
Beim N-Acetylglucosamin handelt sich um eine D-Glukose, die in Position 2 des Zuckerringes ein Stickstoffatom trägt, das acetyliert ist. Acetyliert bedeutet, dass der Stickstoff durch Bindung an ein Essigsäuremolekül nach aussen hin abgedeckt ist, und nicht mehr chemisch reagieren kann.
Strukturformel
Biochemie
An UDP gekoppeltes N-Acetylglucosamin ist eine Vorstufe der Hyaluronsäure. Bei grampositiven Bakterien ist es ein wichtiger Bestandteil des Peptidoglykans der Zellwand.
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Fachgebiete:
Biochemie
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