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Muzin

Dr. No
Bijan Fink
Arzt | Ärztin
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Gunnar Römer
Medizinjournalist/in
Dr. No, Bijan Fink + 2

Synonyme: Schleimstoff, Mucin
Englisch: mucin

Definition

Muzine oder Schleimstoffe sind Biopolymere, die aus heterogenen Polysacchariden bestehen. Sie bilden durch Aufnahme von Wasser Kolloide und Hydrogele und sind die Grundlage des Schleims. Beim Menschen finden sich Muzine vor allem auf der Oberfläche von Schleimhäuten.

Stichworte: Mukus, Protein, Schleim
Fachgebiete: Biochemie, Biologie, Physiologie