logo Einloggen

Mittelkettige Fettsäure

Englisch: medium chain fatty acid, medium-chain fatty acid, MCFA

1. Definition

Mittelkettige Fettsäuren sind Fettsäuren, die zwischen 7 und 12 Kohlenstoffatomen aufweisen. Zum Teil werden auch schon Fettsäuren mit 6 Kohlenstoffatomen zu den mittelkettigen Fettsäuren gerechnet.

2. Vorkommen

Mittelkettige Fettsäuren kommen in verschiedenen fetthaltigen Lebensmitteln vor, z.B. in Milch und Kokosnussöl.

3. Physiologie

Mittelkettige Fettsäuren werden von der Leber schnell oxidiert und sind daher weniger adipogen als langkettige Fettsäuren. Sie dienen als Ligand des G-Protein-gekoppelten Rezeptors GPR84, der von Immun- und Nicht-Immunzellen exprimiert wird.

4. Klinische Relevanz

Bei der parenteralen Ernährung werden mittelkettige Fettsäuren häufig eingesetzt, da sie eine schnell verfügbare Energiequelle für den Körper darstellen.

5. Beispiele

Zu den Vertretern der mittelkettigen Fettsäuren zählen u.a. Capronsäure, Caprylsäure, Caprinsäure und Laurinsäure.

6. Quellen

  • Xiang et al. Fatty Acids, Gut Bacteria, and Immune Cell Function, in: The Molecular Nutrition of Fats, Elsevier, 2018
Stichworte: Fettsäure
Fachgebiete: Biochemie, Chemie

Empfehlung

Shop News Jobs CME Flexa Piccer
NEU: Log dich ein, um Artikel in persönlichen Favoriten-Listen zu speichern.
A
A
A

Teilen Was zeigt hierher Versionsgeschichte Artikel erstellen Discord
Dr. rer. nat. Janica Nolte
DocCheck Team
Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin
Inga Haas
DocCheck Team
Diese Funktion steht nur eingeloggten Abonnenten zur Verfügung
Letzter Edit:
21.03.2024, 09:14
2.968 Aufrufe
Nutzung: BY-NC-SA
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...
Loading...