Malonsäure
von lateinisch: malum - Apfel
Synonym: Propandisäure
Definition
Malonsäure ist eine bei Raumtemperatur kristalline Dicarbonsäure. Ihre Ester und Salze werden Malonate genannt. Ist die Malonsäure Teil komplexer anderer Moleküle (z.B. Proteinen), spricht man von einer Malonylgruppe.
Chemie
Die Summenformel der Malonsäure ist C3H4O4, die Konstitutionsformel HOOC–CH2–COOH.
Biochemie
Malonyl-CoA ist ein wichtiger Baustein bei der Fettsäuresynthese. Malonyl-CoA entsteht aus Acetyl-CoA - die Reaktion wird von der Acetyl-CoA-Carboxylase katalysiert. Das Malyonyl-CoA wird vom Acyl-Carrier-Protein der Fettsäurekette hinzugefügt.
Malonsäure ist ein kompetitiver Hemmstoff der Succinat-Dehydrogenase, einem Enyzm, das für die Dehydrierung von Succinat im Citrat-Zyklus verantwortlich ist.