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Malonsäure

Dr. Frank Antwerpes
Arzt | Ärztin

von lateinisch: malum - Apfel
Synonym: Propandisäure

Definition

Malonsäure ist eine bei Raumtemperatur kristalline Dicarbonsäure. Ihre Ester und Salze werden Malonate genannt. Ist die Malonsäure Teil komplexer anderer Moleküle (z.B. Proteinen), spricht man von einer Malonylgruppe.

Stichworte: Carbonsäure
Fachgebiete: Biochemie