Synonym: DAO, Histaminase
Englisch: diamine oxidase
Diaminoxidase ist ein kupferhaltiges Enzym aus der Klasse der Oxidasen, das Histamin verstoffwechselt.
Diaminoxidase oxidiert Histamin zu Imidazolessigsäure. Das Enyzm findet sich vor allem in den Mikrovilli der Enterozyten und dient hier der Deaktivierung des mit der Nahrung aufgenommenen Histamins.
Ein Mangel an Diaminoxidase führt zur Histaminintoleranz (HIT).
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