Antioxidatives System

Englisch: antioxidative system

1 Definition

Das antioxidative System ermöglicht es dem Körper, sowohl die Bildung von freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffverbindungen zu kontrollieren als auch bereits geschädigtes Gewebe zu reparieren.

2 Einteilung

2.1 Präventive Antioxidantien

Sie verhindern die Bildung von freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffverbindungen. z.B. Coeruloplasmin, Transferrin, Ferritin, Myoglobin, Albumin und Metallothionin.

2.2 "Reinigende" Antioxidantien

Sie beseitigen bereits gebildete freie Radikale und reaktive Sauerstoffverbindungen:

• Enzyme: z.B. Superoxid-Dismutase, Glutathion-Peroxidase, Glutathion-Reduktase und Katalase.
• Verschiedene kleine Moleküle: z.B. Glutathion, Ascorbinsäure (Vitamin C), Tocopherol (Vitamin E), Carotinoide, Flavonoide und Betacyane