Phospholipase

Phospholipasen sind Enzyme der EC-Klasse III. Sie spalten Fettsäuren von Phospholipiden ab.

Man unterscheidet vier Hauptgruppen von Phospholipasen:

• Phospholipase A
  • Phospholipase A₁: spaltet den Fettsäurerest vom C1-Atom des Phosphoglycerids
  • Phospholipase A₂: spaltet den Fettsäurerest vom C2-Atom des Phosphoglycerids
• Phospholipase B: spaltet beide Esterbindungen
• Phospholipase C: spaltet vor dem Phosphoratom
• Phospholipase D: spaltet nach dem Phosphoratom

Typ C und D werden zu den Phosphodiesterasen gezählt.

Die Phospholipase A ist als Proenzym (Prophosphatase A) u.a. im Pankreassekret enthalten. Die Phospholipase A₂ kommt auch im Sekret der Paneth-Körnerzellen vor. Sie hat als Verdauungsenzym die Aufgabe, Glycerophospholipide in Lysophospholipide und Fettsäuren zu spalten.

• Trennstellen bei Spaltung durch Phospholipasen