Synonym: Phosphoesterase
Englisch: phosphatase
Phosphatasen sind zur Gruppe III der EC-Klassifikation der Enzyme gehörige Hydrolasen, die unter Verbrauch von Wasser die Esterspaltung zwischen einem Phosphatrest und einer Hydroxylgruppe katalysieren.
Da das Wirkungsoptimum verschiedener Phosphatasen pH-Wert-abhängig ist, unterscheidet man saure Phosphatasen und alkalische Phosphatasen.
Eine weitere wichtige Gruppe sind die Proteinphosphatasen, die Phosphatgruppen von Aminosäureresten abspalten. Sie sind die Gegenspieler der Proteinkinasen.
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