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Mineralwasser

1 Definition

Mineralwasser, die aus natürlichen Quellen gewonnen werden wie Bad Reichenhaller und Emser Salz, beinhalten neben Kochsalz zusätzliche Salze und Spurenelemente. Das gleiche gilt für Meerwasser, das z.B. etwas mehr als dreimal soviel Salz (35 Gramm Salz pro Liter) enthält als nötig wäre, eine zu Körperflüssigkeiten isotone Lösung herzustellen. Daher muss Meerwasser verdünnt werden. Aber auch die als "natürlich" bezeichneten Mineralwässer kommen nicht in der gewünschten isotonen Konzentration aus der Erde, sondern müssen isotonisiert werden. Höher konzentrierte Salzlösungen werden als "Sole" bezeichnet.

2 Biochemie

  • Ein Gehalt an Hydrogencarbonat bedingt eine alkalische Reaktionslage des Mineralwassers.
  • Darüber hinaus ist Hydrogencarbonat ein chemischer Puffer, der saure Spalt- und Abfallprodukte, wie sie bei entzündlichen Vorgängen entstehen, neutralisiert. Daher wirken inhalierte Hydrogencarbonatwässer schmerzlindernd bei allen entzündlichen Veränderungen im oberen Atemwegstrakt - so bei Nasenschleimhaut-, Kehlkopf- oder Luftröhrenentzündungen (Tracheitis).

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