Hungeraceton

Fehlen dem Körper Energieträger in Form von Kohlenhydraten, wird eine vermehrte Lipolyse eingeleitet. Aus freigesetzten Fettsäuren werden durch den Prozess der Ketogenese, der vornehmlich in der Leber stattfindet, Ketonkörper gebildet. Ketone können vom Gehirn, dass normalerweise auf eine Glukosezufuhr angewiesen ist, als Energielieferant verwertet werden.

Bei übermäßiger Ketogenese entsteht jedoch eine metabolische Azidose. Bei Diabetikern kann durch Insulinmangel und überwiegende Lipolyse eine diabetische Ketoazidose entstehen. Eine "Ketose" kann im Blut und im Urin nachgewiesen werden.