Gelatinasetest
Englsich: gelatin hydrolysis test
Definition
Der Gelatinasetest dient der mikrobiologischen Differenzierung von Staphylokokken, Enterokokken und anderen grampositiven Bakterienarten.
Testprinzip
Der Gelatinasetest nutzt gelatinehaltige Nährmedien. Bei Gelatine handelt es sich um denaturiertes Kollagen. Erreger, die über das proteolytische Enzym Gelatinase verfügen, sind in der Lage, Gelatine hydrolytisch zu Polypeptiden und Aminosäuren zu zersetzen. Dadurch können sie das Kollagen ihres Wirtsorganismus für ihren Stoffwechsel aufschließen - die Gelatinase ist daher ein Virulenzfaktor.
Makroskopisch kommt es durch die bakterielle Zersetzung zu einer Verflüssigung der Gelatine. Alternativ kann die Spaltung der Gelatine durch Zusatz von Quecksilberchlorid (HgCl2) sichtbar gemacht werden.