Softdrink

Neben Wasser bilden diverse geschmacksgebende Zusatzstoffe (Aromastoffe) die Basis für Softdrinks. Weitere Stoffe, die in Softdrinks enthalten sein können, sind:

• Kohlensäure
• Zucker oder Süßstoffe
• Salze
• Vitamine
• Fruchtkonzentrate
• Konservierungsmittel
• weitere Ergänzungsstoffe wie z.B. Koffein, Gerbstoffe, diverse Säuren, Emulgatoren etc.

Koffeinhaltige Softdrinks enthalten zwischen 6,5 und 25 mg Koffein pro 100 ml. Energydrinks können maximal bis zu 32 mg Koffein pro 100 ml enthalten.

Man zählt folgende Getränke zu den Softdrinks (nach Lebensmittelbuch):

• Fruchtsaftgetränke
• Fruchtschorlen
• Energydrinks
• Limonaden
• Brausen

Der regelmäßige Konsum von Softdrinks hat kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Dazu zählen u.a.:

• Kariogene Wirkung aufgrund des hohen Zuckergehalts und ggf. enthaltener Säuren (Zitronensäure, Phosphorsäure)
• Übermäßige Kalorienzufuhr: Softdrinks enthalten sehr viele schnell resorbierbare Kohlenhydrate in Form von Zucker und können so zur Entstehung einer Adipositas beitragen. Mögliche Folgeerkrankungen sind Prädiabetes bzw. Diabetes mellitus Typ 2.